Draußen rauscht die Straße, drinnen klirren Schalen, irgendwo duftet es nach Zitronengras und frischen Kräutern. Wer an einem Abend bei Cà Pháo Platz nimmt, merkt schnell: Hier geht es nicht um Show, sondern um Geschmack. Um Essen, das erdet. Und um diese besondere Mischung aus Lebendigkeit und Ruhe, wie man sie oft in vietnamesischen Küchen findet.
Vietnamesische Küche, die nach Kräutern duftet
Die vietnamesische Küche lebt von Reduktion. Von wenigen, guten Zutaten, die genau wissen, warum sie da sind. Bei Cà Pháo wird konsequent mit frischen Kräutern gearbeitet – Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Koriander. Keine schweren Saucen, kein Überladen. Stattdessen klare Aromen, knackiges Gemüse, fein abgestimmte Marinaden.
Ob Bún, Phở oder knusprige Frühlingsrollen: Die Gerichte wirken leicht, sättigen aber genau richtig. Essen, das nicht beschwert – sondern belebt.
Zwischen Garküche und Lieblingsgericht
Die Karte liest sich wie ein Streifzug durch Vietnams Garküchen. Klassiker aus Hanoi stehen neben beliebten Streetfood-Gerichten, ergänzt durch eine überraschend große vegane Auswahl.
Von lauwarmem Bún Bò mit frischen Kräutern über knusprige Nem bis hin zu aromatischen Curry-Variationen – hier finden sowohl Purist:innen als auch neugierige Entdecker:innen ihren Favoriten. Besonders angenehm: Vegane Gerichte sind klar gekennzeichnet und nicht bloß Beilage, sondern vollwertige Hauptdarsteller.
Draußen sitzen, drinnen ankommen
An warmen Tagen entfaltet Cà Pháo seine vielleicht größte Stärke: den Außenbereich. Geschützt, lebendig und doch entspannt sitzt man hier zwischen Gesprächen, Lachen und klapperndem Besteck. Ein Ort, an dem man schneller bleibt als geplant.
Drinnen ist es gemütlich und unaufgeregt, draußen fühlt es sich fast ein wenig wie Urlaub an – mitten in Leipzig.
Alltagstauglich und trotzdem besonders
Was Cà Pháo so angenehm macht: Es funktioniert in vielen Situationen. Für den schnellen Lunch, den entspannten Abend mit Freund:innen oder als unkomplizierte Adresse zum Mitnehmen. Online reservieren, abholen, bleiben – alles geht, nichts ist kompliziert.
Genau diese Mischung aus Verlässlichkeit und Atmosphäre macht das Restaurant zu einem festen Anlaufpunkt für alle, die vietnamesische Küche lieben – oder sie gerade erst entdecken.
Wann? Wie? Wo?
Cà Pháo
Vietnamese Street Food
Karl-Liebknecht-Straße 114
04275 Leipzig
Speisekarten ansehen
Öffnungszeiten:
Täglich bis 22 Uhr
Dienstag ist Ruhetag
Service:
– Essen vor Ort
– Mitnahme-Service
– Online-Reservierung möglich
Reservierung & Kontakt:
Telefon: +49 341 65874821
Zahlung:
Bar, EC-Karte, Debitkarte, Visa, MasterCard, AMEX, Maestro, Apple Pay
Tipp:
An warmen Tagen unbedingt draußen sitzen – der Außenbereich gehört zu den schönsten Details dieses Ortes.
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